なんでも鮪がヤバイらしい。
難しいことはわからんが、日本の割り当てがへらされるとか。
鯨の次は鮪か。
生で魚を食えない連中が馬鹿なことを言ってやがる。
そんな大人な事情はさておき、
今日はづけ丼だ。
かつおと昆布でだしをとり
みりん、酒、醤油(薄口と濃口を合わせて使う)を加えて味を調える。
鮪の中落ちを暫くその中につけておく。
丼に飯をよそい、中落ちのづけを敷き詰めていく。
葱好きな俺はたっぷりと刻み葱を周りに散らして
最後に本わさびを擦って真ん中にちょんとおく。
刻み海苔も、大葉もいらない。
男の盛り付けだ。
3カットだけおさえて
速攻で食らいつく! ウマーw
あー日本酒呑みてぇ~!
