会社の自称ラーメン通から仕入れた情報で
東大阪に面白いラーメン屋があるそうで、以前から気にはなっていた。
なんで気になっていたのかというと
店の名前が「麺屋7.5Hz」というらしくない屋号で
しかも麺がうどん並に太い、というからだ。
東大阪に面白いラーメン屋があるそうで、以前から気にはなっていた。
なんで気になっていたのかというと
店の名前が「麺屋7.5Hz」というらしくない屋号で
しかも麺がうどん並に太い、というからだ。
で、その店が家の近所にもあるということなので
場所を確認して行ってみたのだ。
そこはかつて豚骨ならぬ「牛骨」ラーメンがあった店で
一度だけ入った事がある場所だった。
いつの間にかその店は潰れていて
その7.5Hzになっていたという訳だ。
場所を確認して行ってみたのだ。
そこはかつて豚骨ならぬ「牛骨」ラーメンがあった店で
一度だけ入った事がある場所だった。
いつの間にかその店は潰れていて
その7.5Hzになっていたという訳だ。
カウンター7席だけの小さな店で
店員1人が切り盛りしていた。
先客は3人ほど入っていて、黙々とラーメンを啜っていた。
メニューを見ると
基本的には塩と醤油のみで、麺は太麺と細麺がチョイスできる。
後はチャーシューメンにするかどうか、だ。
太麺が売りの店だから太麺のチャーシューメン、醤油味をオーダー。
店員1人が切り盛りしていた。
先客は3人ほど入っていて、黙々とラーメンを啜っていた。
メニューを見ると
基本的には塩と醤油のみで、麺は太麺と細麺がチョイスできる。
後はチャーシューメンにするかどうか、だ。
太麺が売りの店だから太麺のチャーシューメン、醤油味をオーダー。
暫くして麺が運ばれて来た。
ちょっと湯で時間が長いんじゃないかとは思ったが、
太麺だから仕方ないのかな？
ちょっと湯で時間が長いんじゃないかとは思ったが、
太麺だから仕方ないのかな？
ほほう、これが…
けれど薄切りのチャーシューはいただけませんなw
ま、深夜に食うんだからよしとするかw
けれど薄切りのチャーシューはいただけませんなw
ま、深夜に食うんだからよしとするかw
確かに太い！
うどんという喩えはオーバーかもしれないけど
普通のラーメンよりはるかに太い事は確かだ。
うどんという喩えはオーバーかもしれないけど
普通のラーメンよりはるかに太い事は確かだ。
まずはスープ…
まぁ普通の醤油ラーメンだな。いや、ちょっと濃い。
こりゃあ後で喉が渇きそうw
そしてご自慢の麺を…
あのー…太いのはいいんだけど、固いよぉ…
咀嚼力が弱い人には厳しいんじゃない？
まぁ普通の醤油ラーメンだな。いや、ちょっと濃い。
こりゃあ後で喉が渇きそうw
そしてご自慢の麺を…
あのー…太いのはいいんだけど、固いよぉ…
咀嚼力が弱い人には厳しいんじゃない？
テレビにも出た事があるらしいこの店。
ただ何を基準に出れたのが不思議なほどだ。
ただ何を基準に出れたのが不思議なほどだ。
ラーメンは麺が命、という人も入れば
ラーメンはスープが命、という人もいる。
どちらの言い分にも一理あるとは思うけれど
俺はどっちも大事だと思う。
なので基本的にラーメンは麺も具もスープも完食するのが
ラーメン屋に対するせめてもの礼儀だと思う。
でもそれは本当に旨い一杯に出会えたらの話。
ラーメンはスープが命、という人もいる。
どちらの言い分にも一理あるとは思うけれど
俺はどっちも大事だと思う。
なので基本的にラーメンは麺も具もスープも完食するのが
ラーメン屋に対するせめてもの礼儀だと思う。
でもそれは本当に旨い一杯に出会えたらの話。
今日は珍しく残してしまいました。
宇多田ヒカルの「Heart Station」を引き合いに出すまでもなく
ここのラーメンは俺の周波数に合わなかったようでした。はい。
ここのラーメンは俺の周波数に合わなかったようでした。はい。