今日は絶対麺を食べないぞ！ってことでカレーです。
バーボンソーダを片手にことこと煮込んでおります。
玉ねぎを粗いみじん切りにしてあめ色になるまで炒め、
じゃがいもや人参は一口大に。
ゴロゴロ大きなのもいいですけど、
今日は殆ど溶けてしまうほど煮込んでやります。
肉は豚バラスライスを使用。
まいうーな豚しゃぶカレーを目指します。
肉や野菜はバターでソテーします。
ルーは4種類をブレンド、更にガーリックパウダーを投入。
隠し味に昨夜作った鶏皮と大根の煮物の出汁も迷わず投入。
これが功を奏したのか、味見の段階で相当なまいうー加減（笑）
あと2時間煮込んだらもっと旨くなるはず！
心配なのは、あまりに旨すぎてシメにパスタをいれてしまいそう…(￣^￣)ゞ
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